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    志元食品企业运营现状:​下游盈利能力不足

    时间:2019-02-23 03:37:28  来源:本站  作者:

      在国内生猪行业,全产业链的模式是高盛最先提出的,而志元食品则是最早付诸实施的企业之一。有这样的观点:今后企业间的竞争,不再是产品的竞争,而是全产业链的战争。有专家声称,全产业链模式将成为该行业的一种趋势。

      据介绍,罗志元是一个很有战略思想的企业家,很善于跳出行业去审视自己。罗志元的产业链式扩张的初衷是,通过尽量减少中间环节的交易成本,进而有效避免市场上因饲料、种猪等需求不均衡波动对公司生产造成的影响,使得整个生产流程可控,增强抵抗市场风险的能力。

      在全产业链战略的指导下,志元食品无论是在上游的养殖能力、中游屠宰加工能力,还是下游的物流配送、连锁专卖店等环节,都得到极大的增强。但有时用“体态”越来越肥胖来形容似乎更妥帖一些,其根本不能成为与双汇、雨润相抗衡的一头“老虎”,充其量仅是一头“大象”而已。

      在食品行业,有这样一个共识:要安全就向上游,要利润就向下游。在罗志元的意识里,全产业链是食品企业最理想的发展模式。若没有上游,一个偶然的安全事件,就可能给企业带来一场灾难,三鹿奶粉、双汇食品的教训历历在目。若没有下游,利润就少或者亏损,企业就不能生存,更不要提健康发展了。另外,起伏不定的市场行情,资金的困境,隐现的疫情,管理的困境,在与双汇、雨润等一线品牌的竞争中,如何兼顾食品安全与效益的平衡……同样困扰着志元食品。事实上,志元食品的“全产业链”战略已经蒙上了阴影。

      在生猪养殖业,要想提高利润率就向下游走,这是行业内一致的看法。因此双汇、雨润等食品企业,都争先恐后地把这作为发展方向。同样,志元食品也希望通过大力向下游延伸,通过深加工,提高产品附加值。同时专门建设自己的专营店渠道,以提高经济效益,可以用来弥补产业链上游的养猪环节急需的大量资金问题,这样便形成了一个良性循环的产业链。

      正是基于此,志元食品决心要在全产业链道路上走下去酒吧服务特色为了加强中间屠宰环节,志元食品斥资1.55亿元,投建的300万头生猪屠宰生产线月竣工并投入使用。

      在“全产业链”战略指引下,志元食品发展了熟食、速冻产品、副产品深加工、生化制药,直至成品包装、冷链配送、连锁专营,做到真正打造从农田到餐桌的产业链。

      志元食品先后设立了河南志元食业有限公司、河南志元牧业有限公司等。2012年10月18日,志元食品投资新建了年产5万吨高低温肉制品项目及联合生产车间等。2013年计划投资2.6亿元,新建年产10万吨精炼油加工和年产10万吨速冻调理肉制品项目。

      在养猪产业链中,最赚钱的环节是批发环节。志元很重视食品的批发环节。近来在巩固上海、长三角、珠三角的市场外,还积极开拓东南亚市场。在上海最大的副食品批发市场——南浦大桥市场,批发量最大的冷鲜肉制品商就是志元食品。

      志元食品特别重视专营渠道的建设。在郑州、鹿邑,发现有许多志元食品的专营店已经出现在街头。在其专营店,除了经营冷鲜食品和熟肉制品外,还掺杂了一些其他项目,走的是综合经营之路。目前,志元食品已经建立了380多家专卖店,主要分布在以志元食品工业园为中心的200公里半径内,并渐进式地向周边县市市场延伸。“志元食品坚持做专营店,坚决不做加盟店,我们要在2014年年底将专营店做到500家。”罗震称。

      在市场策略上,志元食品没有走双汇、雨润等巨无霸企业的中心城市辐射周边的策略,而是采取了“农村包围城市”的路线。河南周口、商丘、开封,以及距离仅有30公里的安徽亳州等周边的三、四线城市,都被志元食品视为专营渠道的重点区域。“郑州、合肥等中心城市,则是我们未来要进驻的潜在终极市场,至于何时进驻,就要看时机问题了,最好是我们在农村,在三、四线城市市场站稳脚跟后。”罗震称。

      对志元食品来说,建立属于自己的专营店网络渠道,不仅可减少对大卖场的依赖,还可以避免与行业巨头的短兵相接,达到直接与消费者沟通的目的,同时也避免了分销商对渠道拓展不力的风险。

      但是,渠道建设的成本是相当高的。而即便建好渠道,运营好坏,盈利与否也很至关重要。“志元食品的专营店,一部分盈利,一部分收支基本平衡,还有一部分亏损。比如郑州的一部分专营店,其最大的功能就是品牌宣传展示。从实际看,志元食品发展下游环节,并未能对其上游提供足够支持。”一位业内人士称。

      如今,对志元食品来说,坚持去践行全产业链的梦想,勇气实在可嘉。但是如何面对庞大的资金缺口问题?而在实现全产业链的过程中,如何保持上下游并行发展,兼顾“抓两头”“稳中间”的发展平衡也很重要。既解决了食品安全,又能实现盈利,看起来很美,但做起来确实很难。

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